Поужинать так и не получилось

Слишком сильный разогрев масла может стать причиной пожара у тебя на кухне.
МЧС России: не туши горящее масло водой
Туши правильно:

выключи плиту;

накрой горящую посуду металлической крышкой;

не туши водой. Можно содой или землей, лучше - углекислотным или порошковым огнетушителями.
Видео из открытых источников